Les fruits et légumes les plus contaminés
Les pommes et les fraises doivent être achetées en bio
Il est difficile de se protéger complètement des pesticides dans notre alimentation, mais il est possible de les réduire en choisissant les bons aliments. Les pommes et les fraises font partie des fruits les plus contaminés par les pesticides. En effet, les pommes non bio subissent en moyenne 36 traitements chimiques, ce qui en fait un aliment à risque pour notre santé. Pour éviter de consommer ces résidus chimiques, il est recommandé d’opter pour des pommes bio. Quant aux fraises, elles contiennent également de nombreux pesticides, ainsi que des perturbateurs endocriniens, qui sont responsables de certains cancers. Et contrairement aux pommes, elles ne peuvent pas être épluchées, il est donc encore plus important de les acheter bio.
Les pêches et la salade : Des aliments non bio à éviter
En plus des pommes et des fraises, les pêches sont également des fruits à éviter en version non bio. En effet, près de 80% des pêches dépassent les limites de pesticides autorisées par les normes européennes. Elles contiennent également du captane et de l’iprodione, deux substances actives de produits phytosanitaires responsables de certains cancers. Il est donc fortement recommandé de choisir des pêches bio pour bénéficier de leurs bienfaits sans risque pour notre santé.
La salade, quant à elle, est le 4ème légume le plus pollué en France. Elle contient également de nombreux pesticides et des perturbateurs endocriniens, ce qui en fait un aliment à risque pour notre santé. En moyenne, on trouve 3,7 types de pesticides par salade. Pour éviter d’en consommer, il est préférable de choisir de la salade bio.
Les produits d’origine animale également concernés
Le lait et les œufs : Les préférer bio pour éviter les hormones et antibiotiques
La composition du lait dépend de l’alimentation de la vache, qui contient souvent des hormones et des antibiotiques en grande quantité. En optant pour du lait bio, on évite ainsi de consommer ces substances nocives pour notre santé. En moyenne, le lait bio contient 5 fois moins de pesticides que les végétaux.
Les œufs, quant à eux, peuvent également contenir des antibiotiques et des pesticides en fonction de l’élevage des poules. Les œufs issus d’élevages en batterie présentent un risque plus élevé de contamination par la salmonelle, en plus de contenir ces substances nocives. Il est donc préférable de choisir des œufs bio, même s’ils sont plus chers, pour notre santé.
La viande bio : Une meilleure option pour éviter les antibiotiques
Les animaux d’élevage reçoivent souvent de fortes doses d’antibiotiques pour éviter les maladies, ce qui peut avoir des conséquences sur notre santé. En choisissant de la viande bio, on évite ainsi de consommer ces substances potentiellement nocives. Même si le prix peut être plus élevé, la viande bio est également de meilleure qualité et présente des avantages sur le plan nutritionnel.
Les céréales complètes : Une protection nécessaire
Les céréales complètes en version bio pour éviter les pesticides
Contrairement aux céréales non raffinées, les céréales complètes gardent leur enveloppe extérieure lors de leur conditionnement. Or, cette enveloppe peut contenir de nombreux pesticides. Pour limiter notre exposition à ces substances, il est donc préférable de choisir des céréales complètes bio. Cela permet également de bénéficier de leurs nutriments sans risque pour notre santé.
Les pommes de terre bio : Une meilleure option pour éviter les pesticides
Les pommes de terre sont souvent traitées pour éviter qu’elles ne germent après la récolte. Cela peut entraîner une forte contamination par les pesticides. Même en les lavant et en les épluchant, les pommes de terre non bio
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