Introduction à l’agriculture bio à la Ferme des Aigrettes
Perchée en plein cœur de la commune d’Aiguillon, la Ferme des Aigrettes est un havre bio luxuriant situé à seulement un kilomètre du centre-ville. Une véritable fontaine d’abondance pour ceux qui cherchent à se procurer des légumes frais de proximité de qualité.
Rencontre avec les maraîchers
La ferme, avec ses quatre hectares de terre fertile dont deux en plein air, est gérée par deux passionnés de l’agriculture: Sylvain et Karina Delamare. Avec plus de dix ans d’expérience, ce couple de maraîchers chevronnés chérit et respecte chaque pouce de leur sol, en produisant une variété d’offres allant des légumes traditionnels aux produits exotiques, en passant par des fraises juteuses. Ils dirigent également une basse-cour de 80 poules pour compléter leur offre avec des œufs frais.
Innovation et exploration à la ferme
Sylvain et Karina ne se contentent pas de l’ordinaire. Au cours de l’année dernière, ils ont commencé à expérimenter avec le gingembre et le gombo, deux produits exotiques qui ont réussi à séduire leur clientèle. Ils sont en constante adaptation avec la nature et ont déjà commencé à récolter les courgettes dès le début du mois d’avril de cette année. Ils vendent leur éventail de produits à la ferme, aux marchés locaux et aux restaurateurs du coin.
L’accent sur la saveur à la Ferme des Aigrettes
La ferme où le goût est roi
Dans un monde où l’accent est souvent mis sur la quantité plutôt que sur la qualité, la Ferme des Aigrettes fait figure d’exception. Parmi leur choix de fraises, les variétés Rubis et Ciflorette ont été privilégiées pour leur convenance exceptionnelle à l’agriculture biologique. Sylvain met en avant leur politique de prioriser le goût sur la quantité, faisant en sorte que chaque fruit produit sur leur terrain soit un trésor de saveurs intenses.
L’agroforesterie : une décision nécessaire pour la Ferme des Aigrettes
Face au changement climatique
Conscients des défis climatiques qui nous font face, Sylvain et Karina ont choisi de faire évoluer leur pratique agricole en adoptant l’agroforesterie. En dépit de la présence d’un puits qui assure actuellement l’irrigation de leurs cultures, ce couple proactive a fait le choix d’investir dans l’avenir de leur ferme en mettant en place des plantations d’arbres endémiques. Ils cherchent à garantir la stabilité de leur écosystème tout en exploitant les bénéfices écologiques et agronomiques que ces arbres peuvent fournir.
Les initiatives locales de la Ferme des Aigrettes
Fidèle à la tradition de proximité de la ferme, Karina reste un visage familier sur les marchés locaux, où elle est présente chaque mardi et vendredi. Elle participe également au marché bio d’Agen les samedis et vend les produits de la ferme au sein de la boutique du boulanger Berthelot le lundi soir.
Donc, si vous êtes dans le coin, pourquoi ne pas passer à la Ferme des Aigrettes? Vous pouvez les contacter au 06 23 25 21 30 pour toute information supplémentaire. Découvrez une source locale de produits bio, et soutenez une ferme qui met l’accent sur la qualité, l’innovation et l’adaptabilité environnementale.
