Un marché en croissance constante
Le marché de l’alimentation biologique semble être sur la voie de la reprise, selon les propos tenus par le géant européen Ecotone lors d’une conférence de presse hier. Avec une hausse de 1,9% en valeur pour le mois de février 2024, le marché bio semble enfin sortir de sa période de stagnation de ces dernières années. Cependant, cette croissance est accompagnée d’un recul de 2,1% en volume, ce qui reste néanmoins bien moindre comparé aux années précédentes où les baisses étaient plus marquées (-6,1% pour 2022 et -8,1% pour 2023). Pour le président d’Ecotone, Christophe Barnouin, il s’agit d’un premier signe encourageant pour la suite.
Les facteurs de cette reprise
Selon Ecotone, plusieurs facteurs ont contribué à cette reprise du marché bio. Tout d’abord, la fin de l’ajustement entre l’offre et la demande en bio a permis de clarifier l’offre et la demande. De plus, la baisse de l’inflation des prix dans le secteur de l’agroalimentaire a pu inciter les consommateurs à se tourner vers des produits bio. Enfin, la demande repart à la croissance depuis le 1er semestre 2023, ce qui est un signal positif pour l’avenir du marché bio.
Une consolidation de la croissance pour Ecotone malgré le ralentissement du marché
Malgré la période de stagnation que le marché bio a connue ces dernières années, Ecotone annonce avoir consolidé sa croissance, passant de 690 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2022 à 693 millions d’euros en 2023. Un résultat positif qui montre la solidité du groupe malgré les difficultés rencontrées par le secteur.
Une adaptation nécessaire de l’offre en rayons
Pour Christophe Barnouin, l’ajustement des rayons était inévitable. Cela s’est traduit par une baisse de 5% à 7% des assortiments dans les rayons bio et par la fermeture de magasins spécialisés. Selon lui, il s’agit d’une évolution normale et bénéfique pour clarifier l’offre et la demande en bio.
La crise agricole, un signal positif pour le bio ?
Selon le président d’Ecotone, la récente crise agricole et les concessions faites par le gouvernement en faveur des pesticides ont eu un impact sur les consommateurs et leur perception des modes de production agricole. Cela a entraîné une « repolarisation » du débat entre agriculture conventionnelle et agriculture biologique, qui a finalement été bénéfique pour le marché bio.
Les points d’attention à surveiller
Malgré cette reprise prometteuse, Ecotone reste vigilant sur certains points qui pourraient impacter la croissance du marché bio. Tout d’abord, la mésinformation persistante concernant les produits bio peut nuire à la confiance des consommateurs. De plus, il est important de maintenir et augmenter les assortiments de produits bio en rayons tout en garantissant leur accessibilité en termes de prix. Enfin, le soutien des pouvoirs publics est primordial pour encourager la consommation de produits issus de l’agriculture biologique.
Quel avenir pour le marché bio ?
Confiant sur le retour de la croissance pour le marché bio en 2024, Ecotone reste prudent et met en garde contre toute complaisance. Cependant, le groupe continue d’investir et d’innover pour répondre aux attentes des consommateurs et promouvoir l’agriculture biologique. De plus, le plan Ambition bio 2027 lancé par le gouvernement français vise à atteindre 18% de surfaces agricoles en bio d’ici 2027, ce qui pourrait également booster le marché dans les années à venir.
