Un contexte de crise sans précédent
Malgré la crise du bio qui a fortement impacté la filière ces dernières années, Biocoop, le premier réseau de magasins spécialisés en France, reste optimiste quant à son avenir. Henri Godron, le nouveau président, a reconnu lors d’une conférence de presse en ligne le 7 mars dernier que l’année 2023 a été complexe et que 2024 sera probablement sinueuse. Cependant, il reste convaincu que le marché de l’alimentation bio a un avenir prometteur.
Un soutien aux magasins pour faire face aux difficultés
Le réseau Biocoop a su faire preuve de résilience pendant cette crise sans précédent. En effet, malgré une baisse de 4 à 5% des volumes en 2023, seulement 39 magasins ont dû fermer leurs portes, ce qui est peu par rapport aux 298 magasins spécialisés bio qui ont dû fermer sur la même période en France. En parallèle, 13 nouveaux magasins ont pu ouvrir dans l’Hexagone. Cette résistance s’explique notamment par le soutien apporté aux magasins, notamment grâce à des avances de trésorerie. Selon Patrick Ribot, directeur général par intérim et directeur financier de Biocoop, une centaine de magasins en difficulté ont bénéficié de cette aide. Il rappelle également que Biocoop n’a pas d’actionnaires à rémunérer, mais des sociétaires qui sont à la fois des actionnaires et des donneurs d’ordres à soutenir.
Une baisse de l’écart des prix
Le fonctionnement solidaire de la coopérative a également permis de limiter l’inflation des produits vendus à 13% sur deux ans, contre 20% dans l’ensemble de la grande distribution. Les marges ont été limitées à la fois au niveau de la coopérative et des magasins. Grâce à une moindre augmentation des coûts de production dans l’agriculture bio, à des frais de transport réduits et à des améliorations dans la logistique, l’écart des prix par rapport aux produits issus de l’agriculture conventionnelle s’est réduit. De plus, le réseau met en avant sa volonté de proposer des produits bio à des prix justes pour les consommateurs, en travaillant notamment sur la réduction des produits ultra-transformés et sur le réemploi des emballages.
Une entreprise engagée
Selon Biocoop, sa résilience s’explique également par les enjeux sur lesquels le réseau a mis l’accent depuis des années. La relocalisation des productions et la recherche de prix justes pour les agriculteurs font partie de ces enjeux. En effet, Biocoop propose des produits 100% bio et 87% français. 26% de son chiffre d’affaires provient du commerce équitable et 15% de la vente d’aliments produits à moins de 150 kilomètres du magasin. Le réseau met également l’accent sur sa marque propre, dont les ventes ont augmenté de 9,3% en 2023 par rapport à 2022.
Une année rentable
Malgré la crise, Biocoop a annoncé avoir été rentable en 2023. Son chiffre d’affaires a atteint 1,53 milliard d’euros, porté notamment par l’inflation, avec une croissance de 2,3% globalement et de 3,1% dans les magasins ouverts depuis deux ans. Seul le secteur non alimentaire a souffert de la crise. Selon Patrick Ribot, les résultats ont été conformes aux attentes et la coopérative a consolidé ses fonds propres.
Une reprise progressive et prometteuse
Biocoop voit en cette année une reprise progressive et prometteuse. La fréquentation de ses magasins a recommencé à croître, malgré de nouveaux comportements des consommateurs qui se tournent vers les premiers prix. Depuis le début de l’année, le réseau constate une nouvelle dynamique, avec une augmentation de 5% des volumes en février
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