Une étude révèle une diminution de 25% des risques de cancer
Une étude récente menée par des chercheurs du centre de recherche en Épidémiologie et Statistiques Sorbonne Paris Cité (Inra/ Inserm/Université Paris 13/CNAM) a démontré que manger bio régulièrement réduirait de 25% les risques de cancer. Cette étude, qui a duré 7 ans et a regroupé 68 946 participants, suggère que le choix d’une alimentation bio peut avoir un impact significatif sur notre santé.
Les différentes catégories de consommateurs de produits bio
Pour mener cette étude, les chercheurs ont divisé les participants en quatre catégories en fonction de leur consommation de produits bio, allant des plus gros consommateurs (au moins 50%) aux consommateurs occasionnels, voire jamais. Les modes de vie et les caractéristiques sociodémographiques ont également été pris en compte dans leur analyse.
Une association entre alimentation bio et diminution des risques de cancer
Les résultats de l’étude ont montré une diminution de 25% du risque de cancer chez les consommateurs réguliers d’aliments bio, comparé aux consommateurs occasionnels. Cette association est encore plus marquée chez les femmes ménopausées, avec une réduction de 34% des risques de cancer du sein. De même, une réduction de 76% des risques de lymphome a été observée. Même après avoir pris en compte d’autres facteurs pouvant influencer cette relation, les résultats ne varient pas.
Les hypothèses expliquant ce lien entre alimentation bio et diminution des risques de cancer
Les chercheurs avancent différentes hypothèses pour expliquer ces résultats. Tout d’abord, les aliments bio sont cultivés sans l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques, ce qui peut réduire l’exposition à ces substances potentiellement cancérigènes. De plus, les aliments bio sont souvent plus riches en nutriments et en antioxydants, ce qui peut renforcer le système immunitaire et aider à lutter contre les cellules cancéreuses.
Les bénéfices éthiques, environnementaux et pour la santé
Outre les bienfaits constatés sur la santé, choisir une alimentation bio peut également avoir des effets positifs sur l’environnement et le bien-être animal. En effet, les pratiques agricoles biologiques privilégient le respect de l’environnement et le bien-être animal en utilisant des méthodes agricoles plus durables et en évitant les traitements chimiques nocifs.
Comment intégrer davantage d’aliments bio dans son alimentation ?
Pour profiter des bienfaits d’une alimentation bio, il est important de consommer des aliments provenant de sources fiables et certifiées bio. Les produits bio peuvent être trouvés dans les marchés bio, les épiceries spécialisées, les magasins d’alimentation biologique ou même en ligne.
En outre, il est recommandé d’opter pour des aliments de saison et locaux pour une alimentation équilibrée et respectueuse de l’environnement.
En conclusion
En somme, cette étude montre que le choix d’une alimentation bio peut avoir des effets positifs sur notre santé en réduisant les risques de cancer. Bien qu’il soit important de souligner que d’autres facteurs peuvent également avoir un impact sur notre santé, intégrer davantage d’aliments bio peut être un bon moyen de prendre soin de notre corps et de l’environnement.
